cuisine festive

Samedi, se déroulait le très attendu cours de cuisine sur le foie gras. Cours pris d'assaut et pour cause. Voici donc deux recettes très facile à réaliser :" médaillon de foie gras "comme au torchon" et "escalope de foie gras chaud, pain perdu de pain d'épices aux figues" Comme nous l'a expliqué le chef, un foie gras s'anticipe sur 3 jours. Si on le met au congélateur (cru pas encore...

Publié le 14/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...